Bayerischer Hof: Ein Grandhotel im Wandel der Zeit
Wer an Luxushotels in München denkt, kommt am Bayerischen Hof nicht vorbei. Die Fünf-Sterne-Adresse mitten in der Altstadt gilt als bekanntestes Hotel der Stadt. Hier wurden schon viele wichtige Events abgehalten, es waren Stars aus aller Welt zu Gast, das Haus hat jede Menge Geschichte miterlebt – und all das spürt man, wenn durch die ikonische Drehtür am Promenadenplatz spaziert.
Das Hotel Bayerischer Hof in der Münchner Innenstadt schaut auf eine bewegte Geschichte zurück: 1841 auf Wunsch von König Ludwig I. eröffnet, wurde es über die Jahrhunderte mehrmals zerstört und wiederaufgebaut. Heute erstrahlt das Fünf-Sterne-Hotel am Promenadenplatz in neuem Glanz: Auf sieben Etagen finden sich über 400 Zimmer und Suiten, sechs Restaurants und ein großer Wellnessbereich. Eine Zeitreise durch Münchens bekanntestes Hotel – vom historischen Spiegelsaal bis zum modernen Rooftop Pool.
Festsaal & Spiegelsaal: Historische Räume im Bayerischen Hof
Im Erdgeschoss befinden sich zwei der ältesten Räumlichkeiten im Bayerischen Hof – einer davon ist der historische Spiegelsaal, erbaut im Jahr 1870. Als das Haus während des Zweiten Weltkrieges 1944 zerstört wurde, blieb nur dieser Saal wie durch ein Wunder erhalten. Nach dem Krieg eröffnete der Spiegelsaal als erstes Speiselokal der Stadt und war schon damals ein beliebter Treffpunkt für Schriftsteller*innen und Filmschaffende. Heute befindet sich hier die bekannte Falk’s Bar – in edler Kulisse können Gäste zwischen Stuck und goldenen Wandspiegeln Cocktails, Longdrinks und kleine Gerichte bestellen.
Auch der Festsaal im Bayerischen Hof ist bereits über 125 Jahre alt, auch wenn er im Gegensatz zum Spiegelsaal in all den Jahren mehrfach zerstört und wiederaufgebaut wurde. Zu einem bei einem großen Brand, der 1897 in großen Teilen des Hotels wütete, sowie bei den Bombenangriffen im Zweiten Weltkrieg. Bis heute folgt der Saal seiner Tradition als Veranstaltungsraum für Bälle, Kongresse oder andere besondere Feierlichkeiten. Die heutigen Highlights in dem 1700 Quadrameter großen Festsaal sind die geschwungene Art déco-Treppe sowie die Glasdachkonstruktion – in wenigen Minuten kann diese geöffnet werden und man feiert im Sommer unter freiem Himmel.
Sicherheitskonferenz und After-Show-Partys – wichtige Events und berühmte Gäste im Bayerischen Hof
Und gefeiert wurde im Bayerischen Hof schon jede Menge – ob Silvestergala, Maskenball oder Münchner Filmfest. Einige der prominenten Gäste veranstalteten legendäre After-Show-Partys nach ihren Konzerten so wie die Rolling Stones oder Freddie Mercury. Auch Michael Jackson, Sophia Loren, David Bowie, Elton John, Cher und viele andere Berühmtheiten haben schon im Bayerischen Hof genächtigt. Eine Liste aller bekannten Gäste findet sich auf der Website, manche sogar mit Gästebuch-Eintrag!
Aber nicht nur aus der Unterhaltungsbranche gibt es immer wieder hohen Besuch – auch Politker*innen aus aller Welt checken in dem bekannten Luxushotel ein. Zum Beispiel, wenn im Februar die Münchner Sicherheitskonferenz (MSC) stattfindet. Bereits seit 1963 trifft man sich zu einer der wichtigsten Sicherheitskonferenzen im Bayerischen Hof. Die rund 40 Veranstaltungsräume im Hotel bieten den internationalen Gästen genug Platz – zuletzt kamen mehr als 450 Entscheidungsträgerinnen, Vertreterinnen und Führungspersonen zu der Konferenz.
Hotelzimmer, Suiten, Themenzimmer – von klassisch bis modern
Da das Haus über die Jahrhunderte immer wieder gewachsen, erweitert oder renoviert wurde, finden sich heute im Bayerischen Hof ganz verschiedene Stilrichtungen – und das lässt sich vor allem an den Hotelzimmern gut ausmachen. Von klassisch bis kolonial, von Cosmopolitan bis Country – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Insgesamt gibt es über 337 Zimmer und 74 Suiten im Hotel.
Im „Nord und Südflügel“ befinden sich beispielsweise einige der neugestalteten Hotelzimmer, die als Doppelzimmer, Junior Suite oder Penthouse verfügbar sind.
Dazu gehört auch die berühmte „Penthouse Garden Suite“, die mit ihren 350 Quadratmetern zu den größten Hotelzimmern in ganz München gehört. Die Suite umfasst das gesamte achte Stockwerk des Hotels, bietet eine über 120 Quadratmeter große Dachterrasse und punktet außerdem mit einem eigenen Spa-Bereich mit Sauna, Dampfbad und Whirlpool.
Eine echte Besonderheit sind außerdem die drei Themensuiten – dazu gehört auch die „Gottschalk Suite“, die komplett nach den Vorstellungen des deutschen Moderators eingerichtet wurde – hier stehen auch teilweise private Stücke. Die Suite ist immer für Thomas Gottschalk reserviert, kann allerdings je nach Verfügbarkeit auch von Gästen gebucht werden.
Restaurants & Bars: Kulinarische Highlights im Bayerischen Hof
Der Bayerische Hof hat geschafft, wovon viele Hotels träumen: Er ist ein fester Bestandteil des Münchner Stadtlebens – nicht mehr aus der Innenstadt wegzudenken. Architektonisch, kulturell, aber eben auch gastronomisch. Nicht nur Tourist:innen aus aller Welt, sondern auch viele Einheimische gehen hier gerne essen oder treffen sich abends an einer der zahlreichen Bars. Dazu gehört neben der Falk’s Bar im historischen Spiegelsaal auch das polynesische Trader Vics im Tiki-Style. Ebenfalls ein Highlight und gerne besucht wird der Night Club im Festsaal mit seiner Piano Bar. Im Dachgeschoss befindet sich die Blue Spa Bar, benannt nach dem Blue Spa-Wellnessbereich, der sich ebenfalls im obersten Stockwerk befindet. Im Winter eröffnet auf der Dachterrasse die Outdoor-Polar Bar mit Feuerstellen und windgeschützten Sitzmöglichkeiten.
Außerdem stehen gleich mehrere Restaurants im Hotel zur Auswahl: Das bekannteste ist wahrscheinlich das Sterne-Restaurant Atelier. Hier hat lange Jan Hartwig gekocht – mittlerweile hat er sein eigenes Lokal in München eröffnet, ist allerdings immer noch Münchens einziger Drei-Sterne-Koch. Seit 2021 ist Anton Gschwendtner der Küchenchef im Atelier, auch er konnte den Guide Michelin direkt mit zwei Sternen überzeugen. Das Restaurant wurde, wie viele Räume im Bayerischen Hof, von dem belgischen Kunsthändler Axel Vervoordt gestaltet und soll mit seiner intimen Atmosphäre und schlichten Zurückhaltung an ein Kunstatelier erinnern.
Gleich nebenan befindet sich das Gourmet-Restaurant Garden mit großem Wintergarten. Hier fokussiert man sich auf Brasserie-Gerichte, auch ein Business-Lunch wird angeboten. Nur abends geöffnet hat dagegen das Trader Vic’s, das neben exotischen Drinks auch polynesische Küche serviert. Im Palais Keller geht’s im gemütlichen Gewölbe bayerisch zu und in der Blue Spa Lounge werden ganztags kleine und große Speisen serviert. Hier sitzt man entweder vor dem Kamin, im verglasten Wintergarten oder bei schönem Wetter auch im Freien auf der Dachterrasse – mit Blick auf die Münchner Innenstadt.
Bayerischer Hof Blue Spa: Wellness mit Pool und Dachterrasse
Und wenn wir schon hier oben sind: Der Ausbau und die Eröffnung des Blue Spa gehört zu den wichtigsten Umbaumaßnahmen der letzten Jahrzehnte im Bayerischen Hof. Dafür wurde das Haus sogar um eine Etage aufgestockt, jetzt befindet sich im sechsten Stock auf rund 1300 Quadratmetern ein moderner Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und Ruheraum. Das Highlight ist definitiv der Rooftop Pool, dessen Glasdach bei schönem Wetter geöffnet werden kann. Einmalig ist sicherlich auch der Ausblick von hier oben: Da in der Münchner Altstadt nicht höher gebaut werden darf als die Frauenkirche, hat man einen fantastischen Blick über die Stadt. Auch Nicht-Hotelgäste sind im Blue Spa im Bayerischen Hof willkommen und können sich auf Anmeldung zum Day Spa einbuchen! Die perfekte Idee für einen Tag Auszeit oder als Geschenk.
Kino, Komödie, Konzerte – was sonst noch im Bayerischen Hof passiert
Auch, wenn man kein Hotelgast ist, gibt es jede Menge guter Gründe, sich das Luxushotel mal von innen anzusehen: Die „Komödie im Bayerischen Hof“ sowie die „Astor Cinema Lounge“ sind Institutionen der Münchner Kultur geworden. Mit gerade einmal 38 Sitzplätzen lädt das kleine, luxuriöse Kino zum besonderen Filmerlebnis: Zwei Mal täglich wird hier ein Film gezeigt, das Programm wechselt alle paar Wochen. Man sitzt bequem in großen Loungesofas und kann sich Getränke bequem an den Platz bestellen. In der „Komödie im Bayerischen Hof“ stehen verschiedenste Stücke aus dem Boulevardtheater auf dem Programm. Damit kehrt das Theater zurück zu den Wurzeln des Hotels – bereits in den Anfangsjahren rund um 1886 fanden hier erste Kulturveranstaltungen statt. Auch ein Blick in den Veranstaltungskalender lohnt sich immer wieder: Im Night Club oder im Festsaal finden wechselnde Konzerte und Partys statt.
