Ob Cappuccino, Filterkaffee oder Cold Brew – die Münchner Kaffeeszene hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Hauptsache “Special”.
Die einen kippen sich 6 Tassen Kaffee pro Tag rein. Die anderen zelebrieren jede Tasse wie einen heiligen Genussmoment. Es gibt viele Möglichkeiten seinen Kaffee zu trinken und ebenso viele, diesen zuzubereiten. Echte Kaffee-Fans setzen aber vor allem auf eines – Specialty Coffee.
Dieser Begriff beschreibt einen Kaffee von höchster Qualität. Das bezieht sich aber nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Lieferkette, die Ernte und die Sorgfalt der Verarbeitung. Der Qualitätsstandard wird von der “Specialty Coffee Association” festgelegt. Mittlerweile bekommt man ihn auch in München immer häufiger in die Tasse. Diese Cafés in der Stadt servieren Specialty Coffee:
Café Blá
Das kleine Café ist eine gute Adresse für Specialty Coffee. Gemeinsam mit seinem Partner – der Kaffeerösterei Vits – bietet Café- Betreiber Jacob hier aromatische, helle Röstungen an. Dazu gibt es Sandwiches, Zimtschnecken und Kuchen.
Lilienstraße 34, 81669 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 9-18 Uhr & Samstag bis Sonntag, 10-18 Uhr, Webseite
Roca Junior
Manchmal ist weniger mehr. Im Roca Junior, in der Kreittmayrstraße, konzentriert man sich auf das Wesentliche. Hier gibt es Specialty Coffee und Bananenbrot. Letzteres ist vegan und kommt immer in vier verschiedenen Varianten in die Ladentheke.
Kreittmayrstraße 5, 80335 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 7-17 Uhr & Samstag, 9-17 Uhr, Instagram
Sweet Spot Kaffee
Bei Sweet Spot Kaffee am Viktualienmarkt wechseln die Kaffeesorten regelmäßig. So kann man sich hier immer wieder auf ein neues Geschmackserlebnis freuen. Dazu gibt es Croissants und Franzbrötchen.
Heiliggeiststraße 1, 80331 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 8.30-18.30 Uhr & Samstag, 9.30-18.30 Uhr, Webseite
Kyso
Das Kyso ist genau das, was Obergiesing lange gefehlt hat. Ein entspannter Laden, wo man sich voll und ganz auf guten Kaffee konzentriert. Neben Specialty Coffee gibt es hier leckeren Kuchen und kross gegrillte Sandwiches mit Käse und Kimchi.
Tegernseer Landstraße 90, 81539 München
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 8-18 Uhr, Webseite
Peet and the Flat White
Anfang 2023 hat Péter seinen Coffee Shop in der Augustenstraße eröffnet. Zuvor hat er schon viele Jahre Specialty Coffee in Budapest ausgeschenkt. Dort wird auch immer noch sein Kaffee geröstet. Dazu gibt es leckere Zimtschnecken und cremigen NY-Cheesecake.
Augustenstraße 52, 80333 München
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 9-18 Uhr, Webseite
Suuapinga
Weiß ist die dominierende Farbe in den Räumlichkeiten von “Suuapinga”. An mittlerweile vier Standorten in der Stadt wird richtig guter Specialty Coffee serviert. Dazu gibt es Zimtschnecken und Kardamom-Knoten aus der hauseigenen Bäckerei.
Blutenburgstraße 93, 80634 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 7.30-18 Uhr & Samstag bis Sonntag, 9-18 Uhr
Herzogstraße 85, 80796 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 8-18 Uhr & Samstag bis Sonntag, 9-18 Uhr
Leopoldstraße 67, 80802 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 7.30-18 Uhr & Samstag, 9-18 Uhr
Wiener Platz 3, 81667 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 8-16 Uhr & Samstag, 9-16 Uhr
Man versus Machine
Mit seiner Eröffnung im Jahr 2014 zählt das “Man versus Machine” schon fast zu den Urgesteinen der Münchner Specialty-Coffee-Szene. Mittlerweile kann man den handwerklich gerösteten Kaffee an zwei Standorten in der Stadt genießen: Im Glockenbach und in der Maxvorstadt.
Schellingstraße 18, 80799 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 8-19 Uhr & Samstag bis Sonntag, 10-19 Uhr
Müllerstraße 23, 80469 München
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 8-19 Uhr & Samstag bis Sonntag, 9-19 Uhr
Stray Coffee Roasters
Das Stray startete als Kaffeerösterei, betreibt mittlerweile aber auch einen Coffee Shop im Westend. Das Besondere an der kleinen Rösterei: hier werden alle Kosten vollkommen transparent kommuniziert. Das heißt, alle Kosten und Eigenschaften des Kaffees kann man auf den Verpackungen nachlesen. Unter anderem findet man auf diesen auch den Begriff “Farm Gate”. Dieser beschreibt den jeweiligen Preis, den die Kaffee-Produzenten erhalten.
Gollierstraße 30, 80339 München
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 8-17 Uhr, Webseite
Janina gibt auf ihrem Blog www.jaegerundsammlerblog.de Tipps für schöne Cafés, Restaurants und Ausflugsziele in München und Umgebung.