Pfistermühle

Handwerklich. Leidenschaftlich. Echt.

Die Pfistermühle vereint Fine Dining mit hochwertiger, münchnerisch inspirierter Küche und tief verwurzelter Geschichte. Hier wird auf regionale Erzeugnisse gesetzt – sei es à la carte oder nach Menüempfehlung. Ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch, Vorspeise, Hauptgang oder Dessert – jedes Gericht wird von Küchenchef Tino und seinem Team in sorgfältiger Handarbeit und mit künstlerischem Anspruch zubereitet. Der ausgezeichnete Service macht jeden Aufenthalt außerdem zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Mittags serviert die Pfistermühle bis 15:00 Uhr ihr abwechslungsreiches Mittagsbrettl – ein 4-Gang-Menü, bei dem alle Gänge gleichzeitig auf einem rustikalen Brettl präsentiert werden. Am Abend können Gäste aus der saisonalen Speisekarte wählen oder eines der sorgfältig zusammengestellten Menüs genießen. Zur Auswahl stehen ein 5-Gang- und ein 6-Gang-Menü sowie das exklusive Chef’s Menü. Eine passende Weinbegleitung darf bei einem solchen Erlebnis nicht fehlen: Gastgeber und Sommelier Ilir Halilaj empfiehlt zu jedem Gericht den idealen, hochwertigen Tropfen. Für jene, die alkoholfrei genießen möchten, hat er ebenso eine feine Auswahl an Getränken kreiert – von hausgemachtem Kombucha über Stachelbeerkaltschalen bis hin zu alkoholfreiem Spätburgunder.

Das Restaurant Pfistermühle blickt auf eine lange Geschichte zurück: Es befindet sich am Alten Hof, der einst Residenz der bayerischen Herzöge war. Nach einem Brand im Jahr 1578 wurde der Hof auf der gegenüberliegenden Seite des Pfisterbachs wieder aufgebaut. Heute erinnert die Sparkassenstraße, welche zum Platzl Hotel und der Pfistermühle führt, an diesen geschichtsträchtigen Ort. 1987/88, mit dem Neubau des Platzl Hotels, erhielt die Pfistermühle ihre heutige Bestimmung als gehobenes Restaurant, das Tradition, Geschichte und erstklassigen Service stilvoll vereint.

Events und Veranstaltungen

Alle kulinarischen Veranstaltungen in der Pfistermühle finden Sie hier: www.pfistermuehle.de/events

Öffnungszeiten und Adresse